Corte Canella Valpolicella Superior 2011, Veneto, Italien. 5 stjerner.

Vinanmeldelser, vurderinger og ratings gør at vi har valgt denne vin som ugens vinder blandt mere end 100 anmeldte vine. Vi udvælger og guider dig hver uge til de bedste vinkøb på baggrund af læste vinanmeldelser.

Valpolicella er rigtig pastavin. Vinen er lavet på de klassiske Veneto druer Corvina og Rondinella. Det er de samme druer der anvendes til Amarone, men til den generiske Valpolicella tørrer man ikke druerne som til Amaronen. Corvina og Rondinella giver dejlige saftige og spændstige vine, der nydes til en god gang pasta eller et godt stykke kalvekød. Nyd vinen lidt kølig, ved ca. 16 grader.

Yderst koncentreret vin på 60% Corvinone, 30% Corvina og 10% Rondinella. Druer som er tørret som i en amarone. Krydder og peber toner, sorte kirsebær, lakrids, kaffe og vanilje. Flot syre og meget rank i stilen. Dette er bedre end hovedparten af de amarone vine der findes og ja den er ikke billig men hver en krone værd.

5 stjerner i Ekstra Bladet og udvalgt til testens bedste vin

Pris: 169 kr.

Leverandør: Viniropa.dk

Ugens vinder på aov.dk uge 14 - 2015 Link til leverandør