Ugens vinder
2013 Château Castenet, Bordeaux, Frankrig (rosé)
Denne rosé er lavet på Saignee metoden. Saigneevinen er dybest set et biprodukt af rødvinsproduktionen. Under gæringen stiger de blå drueskaller til tops i gæringstanken. Ved saignee metoden øges koncentrationen i rødvinen ved at der tappes vin fra bunden af beholderen. Denne vin er rosé farvet, og giver typisk en meget ligetil let type rose med lidt rødvinspræg. Denne type vin er klassisk for Bordeaux distriktet, og de går også under betegnelsen Clairets.
Alt om vin skrev: "Rosenblade, urter og rød grape. Spændstig frisk og fyldig, med en lækker forfriskende syre og let bitterhed. Fabelagtig madvin."
6 stjerner hios Alt om vin
Pris: 73 kr.
Leverandør: Vinrosen
Ugens vinder på aov.dk uge 36 - 2014
Link til leverandør
Få mere viden om vin
Modtag nyhedsbrev med oversigt over vinarrangementer, ugens 3 bedste vinanmeldelser og viden om vin :
Del på Facebook