La Chablissienne 2011, Fourchaume, Chablis 1. cru, Frankrig

Chablis er kendt for den lidt mere kølige stil. Chablis spænder fra de sublime til de lidt mere benede Chardonayvine. Generelt er Chablis lidt "slanke" i stilen, med god syre og stor mineralitet. Chablis er særdeles velegnede til skaldyr

Berlingske skrev: "Forholdsvis frugtig for en chablis: Ananas kombineret med en mineralsk jordet-kalket tone. God koncentration og intensitet og masser af syre. Hvis der er tale om fadlagring, er den meget diskret."

5 stjerner i Berlinske

Pris: 149,95 v. 12 stk

Leverandør: Philipson Wine

Ugens vinder på aov.dk uge 7 - 2014