Thorn-Clarke Shiraz 2010, Terra Barossa,, Barossa, Australien

Barossa er kendt for sin koncentrerede og svulstige Syrah vine. Når de er i balance er det flotte og mægtige vine der egner sig til eksempelvis grillmad eller en saftig bøf. Den modne australske Shiraz skal have et passende modspil af frugtsyre, ellers kan de let blive kvalmsøde og antage en marmeladeagtige karakter. I Australien er det normalt at der tilsættes frugtsyre under produktionen for at sikre balancen i vinen.

Ekstra Bladet skrev: "En sort vin med duft af violer, smag af sorte kirsebær, rødt kød, violer, kanel og et strejf vanilje. En fyldig vin men på den anden side elegant med en kniv skarp balance. Fem store stjerner."

5 stjerner i Ekstra Bladet

Pris: 99,75 v. 6 stk

Leverandør: Skjold Burne

Ugens vinder på aov.dk uge 39 - 2013