Tesauro Recioto della Valpolicella 2010, Italien (sød rød)

Recioto er en sød Amarone. Recioto laves som Amarone, hvor man anvender lufttørrede druer med højt sukkerindhold. Druesorterne og området hvor Recioto produceres er således identisk med Amarone. Til forskel fra Amarone gæres Recioto ikke ud, gæringen stoppes på et tidspunkt hvor der stadig er en betragtelig mængde restsukker tilbage, op til 250 gram/liter. Den søde rødvin er velegnet til stærke oste, eksempelvis til en god Gorgonzola.

Berlingske skrev: "Masser af søde og bitre kirsebær samt strejf af rosin og valnød. Ganske flot og intens sød vin til prisen, der har bibeholdt en fin friskhed i form af en mundrensende syre. Fint styret alkohol."

5 stjerner i Berlingske

Pris: 79,50 kr. (50cl)

Leverandør: Irma
Ugens vinder på aov.dk uge 4 - 2013 Link til leverandør