The Dirty Hoe 2010, Shiraz, Barossa Valley, Australien

Barossa er kendt for sin koncentrerede og svulstige Syrah vine. Når de er i balance er det flotte og mægtige vine der egner sig til eksempelvis grillmad eller en saftig bøf. Den modne australske Shiraz skal have et passende modspil af frugtsyre, ellers kan de let blive kvalmsøde og antage en marmeladeagtige karakter. I Australien er det normalt at der tilsættes frugtsyre under produktionen for at sikre balancen i vinen.

Finansbureauet skrev: "Fabelagtig vin, der har alt hvad en god Barossa Shiraz skal have af læder, tobak, røg og peber. Men samtidig har den også en kølighed og finesse der gør, at den lægger kilometervis af afstand til de vammelsøde eksemplarer af australske marmelade rødvine, man kan støde på i samme prisklasse."

6 af 6 stjerner hos Finansbureauet.dk

Pris: 75 kr.

Leverandør: The Wine Company
Ugens vinder på aov.dk uge 24 - 2012