Domaine de Compostelle 2009, Pomerol, Frankrig

Få vine er kendt som Pomerol. Men hvad er det så at Pomerol er kendt for? Pomerol ligger på toppen af "bakken" lige udenfor St. Emilion, og jorden er leret om meget mineralholdig. Merlot er den dominerende drue, men også Cabernet Franc er populær. Vinene fra Pomerol har en sjælden dybde af trøfler, muld og mineralitet i duft og smag. En rigtig Pomerol har en usædvanlig dybde, og en fløjlsblød karakter. Her er tale om en ung vin fra jubelåret 2009. Køb for at gemme, og nyd en flaske med jævne mellemrum og følg udviklingen i vinen.

Berlingske skrev: "En anelse lukket på næsen, men solbær og ceder dukker op i både duft og smag. Meget ung vin, der endnu ikke helt har smidt hvalpefedtet og udviklet fine bordeaux-noter - men kvaliteterne fornemmes klart."

5 af 6 stjerner i Berlingske

Pris: 149,95 kr. v. 12 flasker

Leverandør: Philipson Wine
Ugens vinder på aov.dk uge 2 - 2012