Rinero Merlot IGT 2008, Veneto, Italien

Denne vin er lavet efter Ripasso metoden – dvs. at vinen har eftergæret på drueskallerne fra Amaronevinene. Det er dog noget atypisk at man gør det med en vin lavet på den franske Merlotdrue. Ripassometoden anvendes normalt til de klassiske Valpolicella vine lavet af druerne Corvina og Rondinella. Corvina giver vine med let fylde, og Ripassometoden er med til at give Valpolicella vinene mere fylde og struktur. Denne "Merlot Ripasso" er oven i købet blandet med 20% Cabernet Sauvignon, en drue der i sig selv giver vinen fylde og struktur.

Ekstra Bladet skrev: "Kirsebær og lækker krydret. Man fornemmer merlot druens blommer og blødhed. En spændende og anderledes vin."

5 af 6 stjerner i Ekstra Bladet

Pris: 60 kr. v. 2 stk.

Leverandør: Skjold Burne

Ugens vinder på aov.dk uge 32 - 2011