Reserve grand cru, Marguet, Champagne, Frankrig (hvid mousserende)

En god Champagne skal have en god duft af brødkrumme, der kommer fra at vinen har lagret på bærmen af de døde gærceller. En vigtig parameter for en Champagne er at boblerne skal være intense og vedholdende, et resultat af det meget høje tryk som vinen gærer under. Normen for en Champagne er et tryk på 6 atmosfære, mod de mere almindelige 3-4 atmosfære for en mousserende vin.


Berlingske skrev: "Næse med mørke, småoxidative toner: Røde bær, tørret frugt, chokolade, rugbrød og gær. Flot dybde og udvikling. Smooth og saftig i munden. Klassebobler for alle pengene."

6 af 6 stjerner i Berlingske

Pris: 196 kr.
Leverandør: L'Esprit du vin

Ugens vinder på aov.dk uge 13 - 2011 Link til leverandør