Gitte Andersen

Erstatning af portvin: Kære vinavis. Har I mulighed for at foreslå vin til denne menu? Den er egentlig beregnet til portvin, men det er ikke ønskeligt at servere. Prisniveauet må meget gerne ligge i den fornuftige ende, da vi skal være mange mennesker. Menuen er: Ristet laksefilet med kraftig portvinssmør, justeret med orange og salat af syltet pære Kraftig paté af vildt med pickles af valnødder & solbær Krondyr med peber, stjerneanis & bagt fennikel To råmælksoste af komælk med portvinssyltede svesker På forhånd tak. Ikke mindst for en informativ side Venlig hilsen Gitte