Per Henriksen

Hjælp til en tysk vin Kære vinkendere. Jeg har fået en vin i en gave, men jeg kender ikke så meget til tyske vine, og Google gør det svært at blive klogere på hvad det er for en vin - så jeg håber at nogle af jer vinkendere kan hjælpe mig her. På flasken står der blandt andet: 2002er Riesling - Auslese. Riesling - Steillagenwein Mosel-Saar-Ruwer 8,0 % vol. Weingut Matth. Thömmes-Griesch Kan nogle af jer fortælle mig hvad det er for en sag? Altså hvad kan den drikkes til, er der yderligere lagringspotentiale i den? Er det noget som er værd at drikke? Etc. Håber på lidt hjælp til denne tyske sag:-) Ps. Jeg har vedhæftet et billede af flasken, hvis det kan hjælpe yderligere.

Hej Per Auslese er det tyske ord for udvalgt høst. Auslese høstes sent i de gode år. Auslese giver som regel søde eller sødlige vine med en god syrebalance. Den omtalte vin holder 8%, og det tyder klart på at det er en sød vin, og hvis du går ind på Thömmes hjemmeside, kan du finde en 2001 auslese der er rubriceret under de søde vine. Thômmes er ikke en særskilt kendt producent, og umiddelbart vil vi mene at vinen bør nydes nu, og hvis den har været opbevaret ordentligt bør den stadig være god og liflig, ikke mindst fordi 2002 var en forholdsvis god årgang i Mosel Saar Ruwer. Nyd den afkølet enten som aperitif i sommervarmen, til ostebordet eller en frugtdessert. Med venlig hilsen Alt om vin