Alt om Vin Facebook Twitter Nyhedsbrev

Spørg om vin

Tim Olsen
Vin til desserter
Hvilkden vin skal man vælge til desserter, hvis man ikke er til søde vine?
Dorte Egeberg
en super smags oplevelse er Penä Lux en Moscatel fra de Valencia dristriktet i Spanien før jeg smagte den dram jeg ikke dessertvin
Frederik Kreutzer
Du kan matche tørre vine med desserter med en anelse øvelse. Det er ikke nemt, men vine med lav tannin og høj frugtintensitet er absolut bedst egnede. Det er dog enorm vigtigt at få matchet den rigtige vin og dessert.

Et par eksempler kunne være:
- Afkølet Beaujolais til frugtdesserter.
- Shiraz fra Barossa, Australien til chokolade
- Champagne til jordbær med hvid chokoladeovertræk

Og så sætter fantasien kun de sidste grænser ;-)

God fornøjelse

Frederik Kreutzer