|
|
Bedste vin til Steak frites, over 100 kr.
Test af vin til Steak frites- over 100 kr.
Alt om vin inviterede branchen til at sende deres bedste bud på vin der matchede en god Steak frites serveret med den klassiske bearnaise sauce
Vi bringer de bedste vine i testen af vine over 100 kr. her:
(se vinene til under 100 kr. andetsteds på siden)
Catena Zapata Argentino 2017, Mendoza, Argentina
6 stjerner
625 kr. v. 4 stk. hos Philipson Wine
Smagsnoter: Flintede og herbale noter, dertil florale noter der leder tanken mod Cote Rotie. En kompleks og ganske koncentreret vin der finder sin balance i friskheden og de mineralske noter. En absolut vinder.
Domaine Grand Romane, Gigondas 2018, Frankrig
6 stjerner
135 kr. v. 6 stk hos Erik Sørensen Vin
Smagsnoter: Karameliserede noter, brom- og boysenbær. Krydret med peber, flint, granit og garrique. Smidig fløjlsblød vin med god garvesyre (helt pinotagtig) - mineralsk og flintet.. Køb den før din nabo!
Gorgoli, Terre del Bruno 2015, Toscana, Italien
6 stjerner
149 kr. hos Rudersdal Vin
Smagsnoter: Kirsebær. Patineret læder og let animalske noter. Ristet kaffe og cedertræ. En kompleks sag. Elegant vin med gode muskler, afrundet fin garvesyre og en forfriskende frugtsyre. Afsluttende mineralsk grafit og grøn peber. Stjernevin - supertoscaner med Cab S!
Podere della Collinetta 2015, Barolo, Italien
6 stjerner
139 kr. hos Irma
Smagsnoter: Intens og koncentreret frugt af thaibær. Snert af tjære, bolværk og sisal. Violer. God garvesyre - fløjlsblød - luftig pinotkarkater. Seriøst meget vin for pengene.
Origen de Resalte 2016, Ribera del Duero, Spanien
5 stjerner
169 kr. v. 6 stk hos Jysk Vin
Smagsnoter: Sprøde modne små brombær, mørk chokolade, let animalske noter/ patieneret læder, grøn peber og stilke. Stor koncentration og intens ekstraheret vin der giver lidt bitterstof. God mundrensende og velastemt alkohol. Flot match til den fedtmarmorerede bøf..
Bricco dei Guazzi, Albarossa 2017, Piemonte, Italien
5 stjerner
165 kr. hos Supermarco
Smagsnoter: Charcuteri, læder, hvid peber og tobak. Højintens kraftkarl der kombinerer Nebiolloens og Barberarens dyder - stærkt match til den intense bøf bearnaise.
Caballo Loco 2017, Grand Cru Maipo, Chile
5 stjerner
149,95 kr. v. 6 stk. hos Andrup Vin
Smagsnoter: Potent Cabernet sauvignon. Oser af grønne solbærblade, kamfer. Solmoden smidig frugt med en fin garvesyre dert giver vinen struktur. Der er fuld skrald på denne potente vin. Med denne vin på bordet glider der en ekstra portion bearnaise ned med din bøf!
Shotfire Quartage red blend, Thorn Clarke, Barossa, Australien
5 stjerner
150 kr. v. 2 stk hos Skjold Burne
Smagsnoter: Solbærblade, kamfer og eucalyptus. Ristet kaffe. brombær, hvid og sort peber. Let sødmefuld. God vin til din bøf bearnaise.
Vina Mayor 2015, Tempranillo Reserva, Ribera del Duero, Spanien
4 stjerner
169 kr. hos Kjær og Sommerfeldt
Smagsnoter: Ristet kaffe, mørke fine modne brombær. Lækker cremet rund vin med en god struktur.
Lander Jenkins Cabernet Sauvignon 2017, Californien
4 stjerner
159 kr. v. 12 stk hos Laudrup Vin
Smagsnoter: En virkelig lækker smooth og easygoing california sunshine cabernet med tydeligt fadpræg. Solbær, chokolade, solbærblade, ristet kaffe og mørk chokolade.
Ch. Tour Prignac, Cru Bourgeois 2017, Medoc, Frankrig
3 stjerner
120 kr. hos AMKA der anviser nærmeste forhandler
Smagsnoter: Solbærblade, nyspidset blyant og cigarkasse. Flot livgivende syre. Savner koncentration ift temaet.
- o -
Vinene er smagt blindt og bedømt på en skala op til 6 stjerner, bedømt på pris/kvalitetsforhold. Smagningen er foretaget maj 2021. Kun de bedste af vinene i testen er beskrevet her. Priserne er som oplyst af leverandør, og er typisk tilbudspriser. Vinene er gratis prøver fra leverandøren
|
|
Del på Facebook