|
|
Bedste vin til Sushi, under 100 kr.
Test af vin til Sushi - under 100 kr.
Alt om vin inviterede branchen til at sende deres bedste bud på vin der matchede sushi med det udfordrende tilbehør af ingefær, wasabi og soya
Vi bringer de bedste vine i testen af vine under 100 kr. her:
(se vinene til over 100 kr. andetsteds på siden)
Dr. Burklin Wolf, 2019 Riesling trocken, Pfalz, Tyskland
6 stjerner
99,95 kr. v. 12 stk hos Philipson Wine
Smagsnoter: Let olieret næse, flint, stenfrugt, nektarin og lidt grønne stilke. Dybt mineralsk. Citrus, lime og calcaire. Grønne urter. Skarpt skåret topvin der er et ubetinget kup til under 100 kr.
Eser, Riesling no. 3, Simply fruity 2019, Rheingau, Tyskland
6 stjerner
75 kr. hos Skjold Burne
Smagsnoter: Intens og mineralsk duft af flint og petroleum. Fersken og nektarin. Fyldig, harmonisk og let sødmefuld frugt. Halvsød vin med en flot finish af let grafit. Scoop af en Riesling til under 100 kr.
Mirabile, Conti Morini, Pinot Grigio Rubicone< 2019, Italien
5 stjerner
69 kr. v. 6 stk hos Andrup Vin
Smagsnoter: Lyse stenfrugter, pære og nektarin. Fin mundfylde og let prikkende sød lime, det hele afsluttes af let kalket mineralitet. Stilren harmonisk og meget vin til prisen.
Stift Goettweig, Gruener Veltliner, Messwein 2019, Niederoesterech, Østrig
5 stjerner
99 kr. v. 12 stk hos Laudrup Vin
Smagsnoter: Stikkelsbær og grape. Flint/strygestål, stilke og grøn peber. Dyb mineralitet der giver sig udslag i en kalket og let saltet flot finale.
Angove Chalk Hill blue Shiraz Cabernet 2018, Sydaustralien
5 stjerner
61,95 kr. hos Amka
Smagsnoter: Fin og spændstig moden frugt, Grønne stilke og noter af grøn peber. Grafit og et hint af kamfer. Alt i alt en flot vin i sin prisklasse.
GianCarlo 2019, Pinot Grigio delle Venezie
4 stjerner
60 kr. hos Supermarco
Smagsnoter: Æbler og nektarin med en snert af petroleum, skiffer, flint og grøn peber. Fin mineralitet der gør vinen lidt ekstra interessant.
Demarie, Roero Arneis 2019, Italien
4 stjerner
99 kr. hos Rudersdal Vin
Smagsnoter: Citrus, flint, grøn peber og lidt stilkede grønne noter. Fin kalket mineralitet og en forfriskende fin syre. Herlig læskende og vanddrivende vin.
Dr. Loosen 2020, Mosel Riesling Off-dry, Tyskland
4 stjerner
89,95 kr. v. 2 stk hos Gobi vin
Smagsnoter: Syltede pærer og våde flintesten. Smidig rund og fyldig frugt med en god syre. Vinen har en meget fin balance med en fin mineralitet der anes på bagkant af restsødmen. Godt match til sushi.
Naia 2019, Rueda, Spanien
3 stjerner
95 kr. v. 6 stk. hos Erik Sørensen Vin
Smagsnoter: Krudt, rød og hasselnød og fyrrenåle og let sprittede noter. Vi savner nerve og intensitet.
Jakob Schneider, Riesling halbtrocken 2020, Nahe, Tyskland
3 stjerner
79,95 kr.v. 6 stk (1 liter) hos Jysk Vin
Smagsnoter: Nektarin, citrus, nyslået græs. Limoncello og en sprudlende frugtsyre. Pivfrisk vin der vil læske på en god sommerdag.
A.J. Adam, Riesling trocken 2019, Mosel, Tyskland
3 stjerner
99 kr. v. 6 stk hos The Wine Company
Smagsnoter: Flint, strygestål og grøn peber med et tvist af syltede pærer. Smidig vin med let mineralsk petroleumspræg (positiv note). Behagelig vin.
- o -
Vinene er smagt blindt og bedømt på en skala op til 6 stjerner, bedømt på pris/kvalitetsforhold. Smagningen er foretaget april 2021. Kun de bedste af vinene i testen er beskrevet her. Priserne er som oplyst af leverandør, og er typisk tilbudspriser. Vinene er gratis prøver fra leverandøren |
|
Del på Facebook