|
|
Anmeldelse: Bedste mousserende til nytår
Test af mousserende vine til nytåret 2020/ 2021.
Alt om vin inviterede branchen til at sende deres bedste bud på mousserende vine der passer som aperitif og evt. til forretten. Vi inviterede branchen til at sende hhv. de bedste mousserende og de bedste Champagne.
Vi bringer de bedste vine i testen af mousserende vine her:
(se anmeldelse af de bedste Champagne andetsteds på siden)
Henry Fuchs, Cremant dAlsace, Frankrig
6 stjerner
150 kr. v. 2 stk hos Erik Sørensen Vin
Smagsnoter: Nektarin, litchee og pink lady. Blød behagelig mouse, lidt sød limejuice med modspil af en energisk livgivende syre og tydeligt mineralsk kalket salt præg. Præcis, stilren vin der er fuldt på højde med langt dyrere vine fra Champagne.
Moingeon, brut, Cremant de Bourgogne, Frankrig
6 stjerner
89 kr. hos Kjær og Sommerfeldt
Smagsnoter: Nektarin og litchee, fugtig skovbund og kantareller. Fyldig frugtdreven vin med en velintegreret frugtsyre der har en blid limekarakter. Kalkede mineralske noter der gør vinen helstøbt.
Moillard, brut 2018, Cremant de Bourgogne, Frankrig
6 stjerner
59 kr. hos Kvickly og Superbrugsen (indtil 31/12)
Smagsnoter: Nektarin og litchee, fyldig rund og behagelig mousse. Fin afstemt syrebalance af lime. Et ganske let mineralsk præg der giver vinen lidt klasse, uden at det bliver en mediativ oplevelse, men svært at finde bedre vin til prisen.
Summarroca 2018, Brut reserva, Cava, Spanien
5 stjerner
69,95 kr. v. 12 stk hos Philipson Wine
Smagsnoter: Frugtdreven, stenfrugter, æble og nektarin. God fyldig mousse. Knivskarp syre/citrus, og let mineralske/kalkede noter. Præcis og skarp Cava.
Altemasi, 2016 brut, Trento, Italien
5 stjerner
175 kr. hos Supermarco
Smagsnoter: Grøn peber, stilke og granny smith. Fyldig og behagelig vedholdende mousse. Skarp og præcis syre i god balance med tydelige kalkede mineralske noter. Klassevin der er et flot alternativ til en Champagne.
Muré Prestige, Cremant dAlsace, Frankrig
5 stjerner
140 kr. hos Skjold Burne
Smagsnoter: Nektarin, våd skovbund og smørristede svampe. Let parfumerede noter, Dejlig vin med let grapebittert bid og et mineralsk islæt der giver vinen kant.
Calmel & Joseph, Blanquette de Limoux, brut, Frankrig
4 stjerner
119 kr. v. 6 stk hos Andrup Vin
Smagsnoter: Fyldig frugt, kvæde og nedfaldsæbler og en raffineret duft af skovbund. Energiske små bobler og skarp frisk syre af lime og citron.
Noelie Laborde, Blancs de blancs brut, Cremant de Bourgogne, Frankrig
4 stjerner
110 kr. hos Meny
Smagsnoter: Efterårsæbler, kvæde og skovbund. Fyldig mouse og relativ muskuløs vin.
Freixenet, Cordon Negro brut, Cava, Spanien
4 stjerner
79,95 kr. hos Meny og Spar
Smagsnoter: Grønne æbler, nektarin og kamille. Frisk lime og citrus, en let gærduft/ nybagt brød. Vellavet og balanceret vin.
Castello Trebbio 2015, Vino spumante brut, Italien
3 stjerner
199 kr. v. 6 stk hos Rudersdal Vin
Smagsnoter: Granny smith, granit og grønne stilke. Fyldig blød mousse, behagelig snert af lime.
Mont Paral by Ramon Canals 2017, Cava, Spanien
3 stjerner
79,95 kr. v. 6 stk hos Jysk Vin
Smagsnoter: Lime, flint, krudt og krydderurt. Let sødmefuld rød grape med fint bitert camparibid. Blid mousse.
-------
Vinene er smagt blindt og bedømt på en skala op til 6 stjerner, bedømt på pris/kvalitetsforhold. Smagningen er foretaget december 2020. Kun de bedste af vinene i testen er beskrevet her. Priserne er som oplyst af leverandør, og er typisk tilbudspriser. Vinene er gratis prøver fra leverandøren |
|
Herudover modtog vien mousserende kirsebærvin fra Frederiksdal vin, da der her er tale om frugtvin har vi valgt at bringe anmeldelsen særskilt her:
Frederiksdal rød sparkling, semi sec, Lolland, Danmark
179 kr. hos producenten
Smagsnoter: Mørke bitre kirsebær, peber og laurbærblade. Fyldig intens let sødmefuld kirsebærbombe. Sjov og anderledes mousserende der vil gå godt til en gateau marcel. |
|
Del på Facebook