|
|
De bedste bobler til Nytår 2015
Anmeldelse: De bedste Champagne, mousserende / sparkling til nytår
Anmeldelse. Vi anmelder de bedste Champagner og mousserende vine til Nytårsaften.
Vi inviterede branchen til at sende vine der passede som velkomstdrink til dronningens nytårstale, og vine som også kunne ledsage forret og evt. hovedret.
Anmeldelserne:
Prosecco, Alvise Lancieri, Italien
6 stjerner
Scoop
70 kr. v.6 The Wine Company
Smagsnoter: Brødkrumme, æbler, rund blød mousse. Snert af mineralitet og en fin citrus. God tyngde og fylde fint balanceret. God madvin. Scoop.
Brut Helfrich, Cremant D-Alsace, Frankrig
6 stjerner
Frisk og pirrende vin
85 kr. uge 50-52 i Føtex
Smagsnoter: Herlig parfumeret, litchie, stenfrugt og lynghonning. Et pift af lime og fin pirrende "kridt" mineralitet. En frisk og tør vin i god balance.
Jacquart Brut, Champagne , Frankrig
6 stjerner
Testvinder målt på pris/kvalitet
150 kr. uge 53 i Bilka og Føtex
Smagsnoter: Brødkrumme, honning, sommerblomster, lime. Mineralitet af flint og "calcaire". Lækker blød mousse.
Delamotte Brut, Champagne, Frankrig
6 stjerner
Imponerende meget Champagne for 200 kr.
199,95 kr. v.12 Philipson Wine
Smagsnoter: Nedfaldsæbler, brioche, hasselnød og honning. Let reduktiv næse der giver vinen dybde. God fylde og lækker mousse. Flot balanceret syre der giver vinen liv. Vaskeægte Champagne.
Louis Barthelemy Brut, Champagne
6 stjerner
Flot og kompleks Champagne
289 v.6 Vin & Vin samt Haller vine
Smagsnoter: Ristet brioche, stenfrugt, nektarin, lime, mineralitet. Frisk vin med en flot og præcis syrebalance. Komplet vin.
Deutz Brut Classic, Champagne , Frankrig
6 stjerner
Klassechampagne
295 kr. v.2 Vinspecialisten
Smagsnoter: Brødkrumme, grønne æbler, sommerblomster. Mineralsk og flintet. Rund og fyldig mousse.
Daldin Spumanti Dongjone Extra Dry, Italien
5 stjerner
God som aperitif og til skaldyr
67 kr. v.6 Rudersdal vin
Smagsnoter: Parfumeret duft, grønne æbler, flintet mineralitet, let petroleum (positivt). Snert af citrus. Let og elegant med fine bobler. God aperitif og til skaldyr og lys fisk.
Laugel Brut , Cremant D-Alsace, Frankrig
5 stjerner
Frisk og mineralsk
69 kr. tilbud i uge 53 i Kvickly, SuperBrugsen og DagliBrugsen
Smagsnoter: Granny smith, citrus, mineralsk, og let brødkrumme. Fyldig mousse. Vinen besidder en god friskhed og elegance.
Brut Manciat-Poncet, Cremant De Bourgogne brut NV, Frankrig
5 stjerner
Flot Champagne alternativ
99 kr. v.6 The Wine Company
Smagsnoter: En vin der vokser i glasset, Brødkrumme, efterårsæbler, citrus, skifer. Fyldig vin og mousse der egner sig godt til mad.
Laborde Demi Sec, Cremant De Bourgogne, Frankrig
5 stjerner
God velkomstvin
99 kr. Menu
Smagsnoter: God duft og smag af stenfrugter. Granny smith, nektarin og flint. God fyldig vin med karakter fra Pinot Noir. At den er halvtør betyder at der en del restsukker i vinen, uden at vinen opleves sød. Den lette sødme gør den særdeles velegnet til velkomstdrink med salte nødder og chips.
Lambrusco Cleto Chiari, Fondatore 2013, Italien
5 stjerner
Festlig velkomstvin
109,95 v.6 Erik Sørensen vin
Smagsnoter: Klar frugt af sommerribs, let sødme med et forfriskende bittert touch. Livlige bobler. Festlig og populær lyserød velkomstvin der står flot i glasset.
Daldin Prosecco Vidoro, Valdobbiadene Millissimato, Italien
5 stjerner
Mineralsk vin i flot balance
119 kr. v.6 Rudersdal vin
Smagsnoter: Mineralsk, flintet /petroleum (positivt) skifer. Stenfrugter. Små fine bobler. Tyngde og flot syre der giver vinen balance. God til mad eks. lys fisk og skaldyr
Louis Bouilot Perle de Vigne brut, Grand reserve, Cremant De Bourgogne, Frankrig
5 stjerner
Festlig velkomstvin
125 kr. Vinoble
Smagsnoter: Snert af skovjordbær, stenfrugter, og sommerblomster. Vedholdende bobler, god fylde og herlig frisk syre. Elegant og flot vin. Festlig velkomstvin.
Canard-Duchene Brut Rosé, Champagne, Frankrig
5 stjerner
God Champagne til god pris
189 kr uge 53 i Kvickly, SuperBrugsen og DagliBrugsen
Smagsnoter: Parfumerede skovbær, fyldig vin og bobler, og fin afstemt syre. God madvin til fisken.
Sumarroca Cava 2012 Brut, Spanien
4 stjerner
59,95 kr. v.12 Phillipson Wine
Smagsnoter: Let toastbrød, hyld, muscat, sommerblomster, flint/mineralitet. Granny smith. Store runde bobler. Let fylde, tør med frisk syre.
Cristina Colomer cava Brut, Spanien
4 stjerner
97 kr. v.12 Laudrup vin
Smagsnoter: Efterårsæbler, brødkrumme, nødder. Fyldig vin og mousse.
Parxet Cava Brut, Spanien
4 stjerner
99 kr. v.12 Laudrup Vin
Smagsnoter: Slank og mineralsk vin, grønne æbler og grønne blommer og citrus. Pivfrisk syre.
Léon Beyer, brut, Cremant D-Alsace, Frankrig
4 stjerner
150 kr. Vinspecialisten
Smagsnoter: Citrusfrugter, mineralsk (kalk), let parfumerede nøddearomaer. Fyldig vin og mousse. Dejlig vin.
De Nit Rosado Raventos Blanc Penedes, Spanien
4 stjerner
169 kr. Vinoble
Smagsnoter: Fine noter af skovbær, æbler og stenfrugt, citrus. Fin mineralitet og vibrant syre. Lækker og frisk vin.
Bonnaire Brut, Champagne , Frankrig
4 stjerner
279,95 v.6 Erik Sørensen vin
Smagsnoter: Efterårsæbler, brødkrumme, snert af mineralitet. Lækker fin mousse.
Beaugrand Montgueux Brut, Champagne , Frankrig
4 stjerner
329 Vinens Verden - wine.dk
Smagsnoter: Stenfrugter, æbler, nektariner. Fin fyldig mousse. Lækker og ligetil.
Baron De Rothschild blanc des blancs Brut, Champagne, Frankrig
4 stjerner
599,75 kr Skjold Burne
Smagsnoter: Grønne æbler, stenfrugter, brioche, marcipan og nødder. Flintesten, granit og kalk. Knastør. Dejlig vin i den pristunge ende.
Castellblanc Cava Semi Seco, Penedes, Spanien
3 stjerner
69,75 Skjold Burne
Smagsnoter: Flint og petroleum, Fed moden stenfrugt (ferskner) og struktur. Til den søde tand.
Segura Viudas Rosado Cava Brut, Spanien
3 stjerner
99 kr. Vinens Verden - wine.dk
Smagsnoter: Røde bær, ribs, skovbær. Let fylde, ren frugt, Let og ligetil.
Vinene er smagt blindt af aovs smagspanel, og bedømt på en skala op til 6 stjerner bedømt på pris/kvalitetsforhold. Smagningen er foretaget december 2015. Kun de bedste af vinene i testen er beskrevet her.
|
|
Del på Facebook