|
|
Vintest: Bedste terrassevin, det frække alternativ
Med inspiration i sidsteårs hit rosé portvin med tonic og appelsinskræl havde vi bedt branchen om at sende et forslag til det frække alternativ.
Temasmagningen viste nogle særdeles interessante og anderledes vine og vindrinks der med sikkerhed vil tage dine gæster med storm.
Temasmagningen var delt ind i 3 kategorier, stillevin, mousserende og det frække alternativ. Nedenfor kan du se resultatet af smagningen af det frække alternativ.
New Age 2014, Dulce Natural, Mendoza Argentina
6 stjerner
Tag dine gæster med storm. Perfekt velkomstvin
60 kr. v.6 Vinspecialisten/HJ Hansen
Smagsnoter: Lækker næse af lyse blomster og herlig parfumeret. Dejlig læskende vin med let
mousserende bobler. Server den med isterninger og lime som de gør i Argentina og du vil
tage dine gæster med storm.
Rebujito - La Janda Fino, Sherry, Alvaro Domecq
6 stjerner
Et kæmpehit
79,96 kr. Erik Sørensen vin
Smagsnoter: Vi fik anvisning om at servere denne Fino med lime, citron og isterninger som en
"Rebujito", det gjorde vi så. En absolut positiv overraskelse. "Flor" (gørsmag) fra Sherryen, og
den ellers syrefattige vin blev komplimenteret på en usædvanlig flot vis at et par skiver lime
og citron. Et kæmpehit, og et særdeles frækt bud på årets terrassevin.
Rebujito opskrift
100ml Fino sherry
2 lime og 2 citron skiver skåret i trekanter (til dekoration)
10ml of sukker sirup
50-75ml soda
20-25ml friskpresset citronjuice
Server over knust is og top op med soda
Grappoli Rossi, Brachetto 2014, Piemonte, Italien
6 stjerner
59,95 kr. v.12 Philipson Wine
Smagsnoter: Sødmefulde skovbær. Herlig parfumeret og indbydende næse. Meget
forfriskende enkel og ligetil vin der vil gøre sig godt som velkomstdrink eller til
jordbærdesserterne. De 12 stk. ryger hurtigt i sommervarmen, og de er absolut et plus at
vinen kun holder 6% alkohol.
Beaujolais-Villages, 2011 Domaine Des Nugues, Frankrig
5 stjerner
70 kr. v.6 The Wine Company
Smagsnoter: Frisk vin med herlige kirsebærnoter. En let rødvin med en meget let og elegant
struktur. Som en rigtig Beaujolais serveres den afkølet, og er en herlig læskende
sommerrødvin.
LOVE DRUNK 2014, Mouton Noir, Oregon, USA
4 stjerner
181 kr. v.12 Laudrup vin
Smagsnoter: Superflot rosévin med noter af honning, timian, urter og grape. Særdeles lækker
og vellavet vin. Et hit i sommervarmen.
Muros Antigos, Vinho Verde 2014, Pourtugal
3 stjerner
69 kr. Portugisk vinkælder
Smagsnoter: Mineralsk med honningnoter. Fyldig , "fad" og støvet Vinho Verde, hvor vi
savner den friskhed der nomalt kendetegner denne vintype.
Lambrusco Angiol, Italien
3 stjerner
60 kr. Haller vine og Vin & Vin
Smagsnoter: Generøs duft af mørke frugter, brombær og kirsebær. Sødmefuld i udtrykket
med en sjov snerpende tør afslutning. Foholdsvis enkel og ligetil vin, der savner lidt dybde.
Lemon Beer, TeeDawn
udenfor normal bedømmelse
20 kr. pr 0.33 flaske v.6 Holte Vinlager
Smagsnoter: Sødmefuld næse af citroner og ingefær. Fine gærnoter.Fyldig øl, til den søde
side ift. smagspanelts smag.
Sådan bedømmer vi:
Vinene bedømmes på en skala gående til 6 stjerner. Skalaen tager udgangspunkt i de oplyste priser ift. kvalitet, set i sammenhæng med forventningen til vinens typicitet.
Vinene er smagt og bedømt blindt
Prøvesmagning foretaget juni 2015 |
|
Del på Facebook