|
|
Vintest: Bedste vin til Thaimad
Vi anmelder gode vine til Thaimad og asiatiske retter.
At matche vin med Thaimad kan være noget af en udfordring. Typisk er det retter der på en gang er lette i det, men samtidig er stærkt krydrede med chili og ingefær.
Vi inviterede en række leverandører til at sende deres bedste bud på vin til Thaimaden, og vi fik en række flotte vine der vil være gode ledsagere til maden.
Bedste vin til Thaimad
Testvindere
Laugel Gewurztraminer 2012, Alsace Frankrig
6 stjerner
Testvinder til Thaimad. Elegant og fuldkommen, flere i panelet gættede på vin til 150kr.
64,50 kr. v.2 i uge 43 Superbrugsen og Kvickly
Smagsnoter: Tropefrugt, annanas, fedme, æble nektariner, krydderurter. Elegant og fuldkommen vin. Er på forunderlig vis styret klar af Gewurztraminerns gumpetunge tendenser. Fund. Flere i panelet gættede på 150kr.
Spindler Lindenhof 2012 Riesling Halbtrocken Pfalz, Tyskland
5 stjerner
Flot balanceret og meget stilren i udtrykket.
79,95 kr. Jysk Vin
Smagsnoter: Grønneæbler, nektarin. Tydelig og flot, let parfumeret litchie. Perfekt match til Thaimad.
DR Loosen 2013 Riesling, Mosel Tyskland
6 stjerner
Flot Riesling med masser af fylde og koncentration
70 kr. v.2, Superbest og EuroSpar
Smagsnoter: Parfumeret, mineralsk og særdeles indbydende næse. Stenfrugter, nektarin og æble, flot mineralitet også i smagen. God koncentration. Lækker, fyldig, balanceret vin.
Flere gode bud
Mure Riesling 2011, Alsace Frankrig
6 stjerner
Fuldblods mineralsk Riesling
109,75 kr. Skjold Burne
Smagsnoter: Superflot mineralsk petroleumsnæse, rød grape. Mineraliteten går igen i smaen. Fyldig flot fuldblods. Lækker nu, men vil være spændende at følge over en årrække, hvor mineraliteten vil træde endnu tydligere i karakter.
Hugel Gewurztraminer 2012, Alsace Frankrig
5 stjerner
Fullblown Gewurztraminer.
109 kr. Kjær & Sommerfeldt
Smagsnoter: Fullblown Gewurztraminer. Markant, krydret og mineralsk, parfumeret litchie,eksotisk tropefrugt. Særdeles flot helstøbt vin.
Corralilo 2013, Sauvignon Blanc, Chile
5 stjerner
Flot Sauvignon Blanc med alle de rigtige dyder
79,95 kr. v.6, Erik Sørensen Vin
Smagsnoter: Lækker parfumeret næse med hyldeblomst, urter og tropefrugt. Fin balanceret smag med stenfrugt og en fin læskende syre.
Kracher Pinot Gris 2013 trocken, Burgenland, Østrig
5 stjerner
Frisk med citrusnoter
79,95 kr. v.12 Philipson Wine
Smagsnoter: Frisk, krydret ogg urtet, citrusfrugt. God fylde der brydes af vinens frisk og klare frugtsyre. God til fisk.
Fess Parker 2012 Viognier, Santa barbara
5 stjerner
Elegant, fyldig og balanceret vin
150 kr. HJH Vinspecialisten
Smagsnoter: Grønne æbler, nektariner, mineralsk næse. Elegant vin hvor en fin syre balancerer Viogniers fedme.
Kirchner, Pfalz 2013 Riesling Trocken, Tyskland
4 stjerner
99 kr. for 1 liter, Decato Vine
Smagsnoter: Fin næse med stenfrugt og mineralitet. Fornemmes let sødmefuld. Fin og klassisk Riesling
Weingut Gebr Ludwig, GG 2011 Riesling,
4 stjerner
140 kr. v.6 Holte Vinlager
Smagsnoter: Tropefrugt og fed Riesling med let sødme der vil matche thaimad.
A J Adam 2013 Riesling trocken, Mosel, Tyskland
4 stjerner
99 kr. The Wine Company
Smagsnoter: Citrus, lime, friskh og elegant.
Trenz Riesling 2013, Rheingau, Tyskland
4 stjerner
99 kr. Vin & Vin
Smagsnoter: Citrus og lime, let parfumeret. Fin ukompliceret vin med god friskhed.
Georg Mosebacher 2013 Riesling trocken
4 stjerner
144 kr. v.12, Laudrup vin
Smagsnoter: Herlig parfumeret næse, passionsfrugt, eksotisk frugt,og lidt citrus. Grønne æbler og urter i smagen. Frisk og lækker vin.
Bedste rødvinsmatch til Thaimad
Stonehedge 2012 Zinfandel, Californien
5 stjerner
Godt krydret glas vin, med stor anvendelighed.
79,95 kr. Nemlig.com
Smagsnoter: Tydeligt fadpræg af vanilje og kaffe. Flot moden og rund frugt af kirsebær, blåbær, og blommer. Let sødmefuld med dejlig krydret afslutning. Godt glas vin med stor anvendelighed.
Alle vinene er smag og anmeldt oktober 2014
|
|
Del på Facebook