|
|
Danmark får sin første Mester Sommelier (SOMM)
Ved Master Sommelier prøverne i London i sidste uge bestod 3 af 24 kandidater og blev dermed føjet til den på verdensplan eksklusive skare af blot 218 udnævnte Master Sommeliers siden 1969. Blandt de 3 nyudklækkede er danske Kathrine Larsen, der for tiden arbejder på restaurant Zuma i Knightsbridge kvarteret i London.
De 24 kandidater kom fra så forskellige steder som Singapore, Australien, Mexico, Grækenland, Tyskland, Belgien, Schweiz, Canada, Frankrig, Storbritanien og naturligvis Danmark. De 3 der klarede skærene var Kathrine Larsen fra Danmark, Aristide Spies fra Belgien og Sebastien Crowther fra Australien, Uddannelsen til Mester Sommelier er barsk, meget barsk. Tidligere på året blev der afholdt prøver i Las Vegas, hvor blot 1 af 70 kandidater bestod. Vi har tidligere på aov beskrevet beskrevet hvordan unge sommeliers tilsidesætter alt andet for at få den eftertragtede titel. Der er netop udkommet en film, SOMM, der følger 4 unge sommeliers i deres bestræbelser. Filmen kan ses på CPH:DOX 7. november. Se mere i aov-kalenderen.
Stort tillykke til Kathrine fra Alt om Vin |
|
Del på Facebook