|
|
Etablering af egen vinmark i Danmark
Drømmer du om at etablere din egen vinmark, lave egen vin og få foden under egen vinmark i Danmark? Der ligger meget arbejde forude for at realisere denne drøm, men nu lancerer dansk vingård en genvej.
På Alt om Vin har vi tidligere skrevet om Crushpad, en californisk virksomhed, der giver almindelige vinglade forbrugere mulighed for at købe druer og lave deres egen vin i henholdsvis Californien og i Bordeaux. Nu kan danskere også lave egen vin uden at etablerer egen mark.
Genvej til at blive vinbonde
Torben Andreasen fra Dansk Vincenter i Hvidovre fortæller Alt om Vin, hvordan han har lanceret en genvej til at komme i gang som vinbonde. Du kan springe hele etableringen af vingården over, og komme direkte i gang med selve vinificeringen.
Dansk Vincenter tilbyder nu, at du kan leje en vinrække med 56 planter af den røde sort Rondo plantet i 1999. Som lejer bliver du vinbonde for dine egne vinstokke. Du kan som vinbonde vinterbeskære, opbinde, pleje løvvæg, høste grønt, høste og selv vinifice
5 kasser god vin for 2400 kr
Høsten fra 1 vinstok kan blive til 1 flaske vin, så med 56 vinstokke kan du lave ca. 5 kasser god dansk vin fotæller Torben Andreasen. Rondo kan bruges til rødvin, rose og mousserende fortsætter Torben. Han fortæller videre, at man udover de 56 Rondo vinstokke, får lov at plante yderligere 8 vinstokke, som kan være andre sorter end Rondo. Konceptet åbner således op for at du kan prøve din lyst og evner som vinbonde, med mulighed for at springe fra hvis opgaven viser sig at være knap så romantisk, som du først havde forestillet din. Prisen for at blive egen vinbonde er 200 kr. om måneden.
Fra jord til bord tager normalt 4-5 år
Skal du starte som hobbyavler i Danmark, skal du påregne 4-5 år fra beslutningen om at blive vinbonde til du skænker dit første glas vin. Der går 3 år fra den første plante er sat i jorden til man kan høste første gang. Herefter skal druerne vinificeres. Men inden alt dette kan gå i gang, skal man klargøre et stykke jord, tage beslutning om hvilke plantesorter der skal plantes, espalierform mm. Således går der nemt 4-5 år og man kan selv med en mindre vinmark hurtigt investere 10.000 vis af kroner, førend man kan skænke sit første glas vin fra egen mark, fortæller Torben Andreasen.
Hvis du vil høre mere om ordningen kan Torben Andreasen fra Dansk Vincenter i Hvidovre kontaktes på ta@vincenter.dk, eller mobil 40 74 48 14 |
|
Del på Facebook