|
|
Vintest: Bedste vin til bøf. Under 100 kr.
Vinanmeldelse: Vin til bøf. I årets sidste temasmagning, har vi sendt bud til branchen efter deres bedste bøfvine og vi kommer hele kloden rundt, men hovedvægten er på Sydamerikanske og Australske vine. Både i kategorien under og over 100 kr. fandt vi gode match til den saftige bøf, både til den magre oksemørbrad og til den brankede og fedtmarmorerede ribeye.
Tilsvarende smagning er gennemført for vine i prislejet 100 til 200 kr Se den HER
Vinene er smagt blindt og bedømt på en skala op til 6 stjerner, bedømt på pris/kvalitetsforhold og match til bøf. Smagningen er foretaget november 2012
Bedste Bøfvin under 100 kr: Cacas Patronales Reserva Privada Cabernet Sauvignon 2009, Valle Del Maule, Chile
6 stjerner
Perfekt match til den røde bøf
Kr. 75 v. 6., Holte Vinlager
Smagsnoter: Mørk og moden frugt, kamfer, eucalyptus. Flot struktur. Perfekt match til den røde bøf.
2009 Nugan Estate Vision Shiraz, Australien
5 stjerner
En vin der komplimenterer bøffen og løfter helhedsoplevelsen
Kr. 99.95 og 2 fl. 140 kr, SuperBest
Smagsnoter: Brombær og moden dyb frugt, godt fadpræg. Fyldig pæn og poleret. En vin der komplimenterer bøffen og løfter helhedsoplevelsen.
2010 Tarapaca Gran Reserva Syrah, Maipo Chile
5 stjerner
Godt match til bøffen.
Kr. Kr. 99,75 (tilbud) v.6, normal 129,75, Skjold Burne
Smagsnoter: Moden frugt af brombær og blåbær, let sødmefuld og med mineralske noter. Oversøisk solskin, let sødmefuld og glat struktur. Flot match især til den fedtmarmorerede bøf.
The Dirty Hoe, 2010 Shiraz Barossa Valley, Australien
5 stjerner
Bøfvin for alle pengene, flot match.
Kr. 75 v. 12, The Wine Company
Smagsnoter: Mørke bær, kamfer og fad. Flot sturktur og moden garvesyre. Godt match og virkelig flot vin. 5 store.
2009 Oenodea Red, Græsk Makedonien, Domaine Constantin Lazaridi
5 stjerner
En herlig græsk bøfvin
Kr. 100 (normalpris), Jagtvinspris t.o.m. 30. november 75,- Hj Hansen/Vinspecialisten
Smagsnoter: Solmodne mørke bær, solbær og mokka. Rund, fyldig og velkomponeret vin. Absolut en herlig bøfvin.
2010 Catena Malbec Mendoza, Argentina
5 stjerner
Harmonsik flot vin.
Kr. kr. 99,95 v.12, Philipson Wine
Smagsnoter: Lækker imødekommende dyb frugt af Solbær. Integreret fadpræg af ristet kaffe. Harmonisk og lettilgængelig vin. Godt match til din striplon bøf
Finca Sophenia Malbec Reserve, Mendoza, Argentina
4 stjerner
Bordeaux style argentisnk Malbec
Kr. 99, Kjær & Sommerfeldt
Smagsnoter: Solbær, tobak, ceder /blyant og urter. Tør og stringent garvesyre - helt Bordeauxsk!
2011 Uxmal Seleccion Malbec Mendoza Catena, Argentina
4 stjerner
Mellemfyldig, klassisk argentinsk Malbec.
Kr. 49,95 v.12, Philipson Wine
Smagsnoter: Modne solbær og let ristede fadnoter. God syrestruktur, let mundfylde.
Duorum, Douro 2009, Soares Franco & Portugal Ramos
4 stjerner
Parfumeret, sødmefuld og fyldig.
Kr. (Tilbud nov/dec) 84,95 v.6, Erik Sørensen Vin
Smagsnoter: Mørke frugter, let parfumeret med kamfer i næsen. Let sødmefuld. God fylde med tørt bid.
Samson's Range Shiraz 2008, Western Australia
4 stjerner
Rund og lækker vin
Kr. 90 v.12, Laudrup Vin
Smagsnoter: Mørk lækker frugt, lækre fadnoter af ristet fad, rund og lækker. Alkoholen tager lidt over fylden. 4 store |
Del på Facebook