|
|
De Danske Druer afsnit 4. En oplevelse af Bornholm
Nikolaj Kirk og Helge Dürfeld er på besøg hos Jesper Paulsen på den Borholmske vingård Lille Gadegård. 2011 var et katastrofeår for Lille Gadegård, og man får i afsnittet et godt indblik i nogle af de store udfordringer dansk vinavl giver. 2011 gav 0 udbytte for Jesper Paulsen. Heldigvis for Jesper har han også en produktion af frugtvin, så han fik trods alt produceret lidt ribsvin i 2011. Til ribsvinen serverer Nikolaj Kirk fårebøffer med rustik rødbedesalat med friske figner og blåskimmelost, en ægte oplevelse af Bornholm.
Afsnit 4 sendes på DR2 Søndag d. 29/1 kl. 21, men du kan allerede nu se det på dette link |
|
Del på Facebook