|
|
Danmark er et vinland.... det fantastisk!
Sådan sagde kogemanden Nikolaj Kirk i den første af DR2s udsendelser, hvor han sammen med Helge Dürrfeld er på besøg hos 6 danske vinavlere. Første afsnit blev vist på DR2 i søndags, hvor de var på besøg hos Søren Hartvig i Kelleris. Nikolaj lavede en krydret saftig frilandskylling med gulerødder og varmsyltede rødbeder som match til Utopias fadlagrede Rondo.
På søndag er de på besøg hos Simon Hedegaard der dyrker økologisk på Hedgårdens Vinavl, beliggende i Skødstrup 20 km. nord for Aarhus. Simon dyrker hovedsagligt den populære hvide Solaris drue, der giver god fedme og struktur, nærmest som Chardonnay eller Pinot Gris. Hos Simon laver Nikolaj Kirk økologisk kalv med friske grøntsager.
Hvis ikke du som aov ikke kan vente til Søndag kan du allerede nu se afsnit 2 på nettet på dette link
På alt om vin er vi meget begejstrede over hvad vi allerede har set i afsnit 1 og 2 og glæder os til de kommende ugers udsendelser.
Hvis ikke du fik set afsnit 1 kan du se det her |
|
Del på Facebook