|
|
Pontet Canet første økologiske klassificerede slot
Pontet Canet, 5 Cru Classe, har gennem de seneste 10 år arbejdet ud fra biodynamiske principper og er nu registreret og certificeret som 100 procent økologisk landbrug. Havde det ikke været for den vanskelige 2007 årgang, hvor ejeren Guy Tesseron i 11te time besluttede at der skulle sprøjtes mod meldug, havde Pontet Canet fået sin certificering tidligere. Med certificeringen er en stor drøm for den Tekniske direktør Jean-Michel Comme gået i opfyldelse. Hele tanken bag biodynamik og respekten for naturen er nærmest en religion for den tekniske direktør.
Pontet Canet har ingen planer om at bruge denne nye certificering i deres markedsføring. De glæder sig blot over deres resultater opnået ved anvendelsen af biodynamiske principper. Den senest Robert Parker ratede Pontet Canet, 2009, fik magiske 97-100 point
Pontet Canet har ingen planer om at bruge denne nye certificering i deres markedsføring. De glæder sig blot over deres resultater opnået ved anvendelsen af biodynamiske principper. Den senest Robert Parker ratede Pontet Canet, 2009, fik magiske 97-100 point
Udover Pontet Canet er også det Sauternes klassificerede slot Guiraud certificeret fra 2011 årgangen. Guiraud fik i senest anmeldte Rober Parker vin, 2009, hele 94-96 point.
Et andet klassificeret Sauternes slot der er på vej til at blive økologisk certificeret er Chateau Climens. Climens har Jean-Michels kone Corinne Comme som rådgiver på biodynamisk landbrug. Climens scorede hos Robert Parker for 2009 årgangen hele 96-98 point.
Alle 3 slotte må med deres Robert Parker ratings betragtes som absolut topproducenter.
|
|
Del på Facebook