|
|
Pontet Canet første økologiske klassificerede slot
Pontet Canet, 5 Cru Classe, har gennem de seneste 10 Ã¥r arbejdet ud fra biodynamiske principper og er nu registreret og certificeret som 100 procent økologisk landbrug. Havde det ikke været for den vanskelige 2007 Ã¥rgang, hvor ejeren Guy Tesseron i 11âte time besluttede at der skulle sprøjtes mod meldug, havde Pontet Canet fÃ¥et sin certificering tidligere. Med certificeringen er en stor drøm for den Tekniske direktør Jean-Michel Comme gÃ¥et i opfyldelse. Hele tanken bag biodynamik og respekten for naturen er nærmest en religion for den tekniske direktør.
Pontet Canet har ingen planer om at bruge denne nye certificering i deres markedsføring. De glæder sig blot over deres resultater opnået ved anvendelsen af biodynamiske principper. Den senest Robert Parker ratede Pontet Canet, 2009, fik magiske 97-100 point
Pontet Canet har ingen planer om at bruge denne nye certificering i deres markedsføring. De glæder sig blot over deres resultater opnået ved anvendelsen af biodynamiske principper. Den senest Robert Parker ratede Pontet Canet, 2009, fik magiske 97-100 point
Udover Pontet Canet er også det Sauternes klassificerede slot Guiraud certificeret fra 2011 årgangen. Guiraud fik i senest anmeldte Rober Parker vin, 2009, hele 94-96 point.
Et andet klassificeret Sauternes slot der er pÃ¥ vej til at blive økologisk certificeret er Chateau Climens. Climens har Jean-Michelâs kone Corinne Comme som rÃ¥dgiver pÃ¥ biodynamisk landbrug. Climens scorede hos Robert Parker for 2009 Ã¥rgangen hele 96-98 point.
Alle 3 slotte må med deres Robert Parker ratings betragtes som absolut topproducenter.
|
|
Del på Facebook