|
|
Napa Valley på vej mod Grand Cru klassifikation
Napa Valley er på vej mod en overproduktion af Cabernet Sauvignon, med deraf faldende priser til følge. Napa oplevede samme tendens med deres Chardonay druer for ca. 10 år siden.
Leo McCloskey der står i spidsen for Enologix, et stort firma der leverer konsulentydelser indenfor vinproduktion, foreslår i en artikel at imødegå problemstillingen ved at indføre en klassifikation af Napa vinene. Sålænge der ikke findes en klassifikation rådgiver McCloskey vinproducenterne til at skabe en liste med vine der over de seneste 3 år stabilt har scoret over 92 point på Robert Parkers 100 point skala.
Se et filmklip hvor McCloskey fremlægger synspunkterne for Napavinene på en konference klik her
|
|
Del på Facebook