|
|
Danmarks bedste vinkort
For mindre end et år siden åbnede Damiano Alberti restauranten Enomania - Eno = vin, mania = mani. Restauranten, beliggende på Frederiksberg, er blevet taget godt imod, og har fået flotte anmeldelser. Det imponerende vinkort, og ikke mindst den korrekte behandling af vinene er blevet bemærket.
SÃ¥ledes blev Enomania i finalen til "Ã
rets Gerricke" tildelt den flotte pris "Ã
rets udskænkning". Ud fra en samlet betragtning om et imponerende vinkort, korrekt servering af vinene, herunder korrekte glas og temperaturer faldt valget på Enomania.
Damiano Alberti udtaler til aov.dk: "PÃ¥ Enomania sammensætter vi ikke vinene til maden, men nærmere omvendt â det er vinen der er i fokus."
Ikke desto mindre har Enomania modtaget særdeles fine anmeldelser også for sit Italienske køkken.
Enomania har et bredt udvalg af vine, og har ca. 700 vine på kortet, med et vist fokus på Bourgogne og Piemonte.
"Ã
rets Gerricke" tildeles af De Danske Madanmeldere.
Se mere om Ã
rets Gericke: www.aaretsret.dk
Se mere om Enomania: www.enomania.dk
|
|
Del på Facebook