|
|
Erstatter Prosecco den dyre Champagne?
Interessen for de forholdsvis neutrale og lette mousserende Prosecco vine synes at eksplodere. Dette sker samtidig med at der er forsvundet kunder fra de mere kostbare Champagnevine.
At kunderne har fundet et billigere alternativ er nok ikke hele forklaringen. Således oplyser danske importører om at Proseccoen er blevet populær til mange formål, såsom velkomstvin - dessertvin - terassevin mm.
Britiske tal viser en stigning i salget af Prosecco på hele 79% i 2009 - Italiensk vin klarede sig i det hele taget godt på det Britiske marked, hvor salget steg med 28% målt på volumen. Et hurtigt check med branchen i Danmark bekræfter denne tendens.
Mousserende Prosecco vine fremstilles af den hvide Proseccodrue. "Stillevinen" gennemgår en andengæring på tryktanke hvorved kulsyren i vinen dannes. |
|
Del på Facebook