Alt om Vin Facebook Twitter Nyhedsbrev

Ugens vinder

2006 Banyuls Rimage, Mise Précoce, Cave l Étoile, Frankrig

Banyuls er en hedvin fra et lille distrikt i den sydlige del af Frankrig på grænsen til Spanien. Under gæringen af Banyulsvinen tilsættes druesprit, en teknik der er med til at trække aromaerne ud af druerne. I princippet samme teknik som Portvin, men Banyuls laves hovedsagligt på Grenachedruen. Banyuls er et glimrende alternativ Portvin, og den aktuelle holder 16% alkohol mod Portvinens normale 20%. Typisk er Banyuls lidt mere frisk og frugtagig i stilen end Portvin, og passer særdeles godt til chokoladedesserter. Rimage, laves i stil med Vintage Port i særlig udvalgte år.

Vinavisen skrev: "Den har en dejlig sødme, men er ikke sliksød. I smagen er der mørke bær og figner. Prøv den fx sammen med frugttærter eller desserter med chokolade."

5 af 5 stjerner i Vinavisen

Pris: 129,95 kr.

Leverandør: Erik Sørensen Vin


Ugens vinder på aov.dk uge 48 - 2011





Erik Sørensen
Kokkedal
http://www.eriksorensenvin.dk