Alt om Vin Facebook Twitter Nyhedsbrev

Spørg om vin


Terrassevin - hvad er det?

Tit støder man i vinanmeldelser, og i vinhandlernes egne beskrivelser på begrebet terrassevin, men hvad dækker begrebet egentlig over? Der findes ingen entydig definition af begrebet, men i anmeldelser og beskrivelser dækker begrebet typisk over frugtrige, lette og læskende vine, der kan nydes afkølet. Terrassevin kan nydes selvstændigt uden mad eller andet tilbehør på en varm sommerdag. Vinhandleren Carlo Merolli giver en god beskrivelse når han om terrassevin skriver: “for­vent­ning­erne er en god, tør, læ­skende hvid­vin, en som­mer­vin til fro­kos­ter og skov­ture.”

Terrassevin kan være alt fra mousserende, over hvidvin, rose og lette frugtrige røde. Fælles for terrassevinene er:
  • et højt indhold af frugtsyre (virker læskende)
  • let ukompliceret frugtholdig vin
  • kan serveres kold/ kølig


Eksempler på terrassevine:

Mousserende
Let mousserende portugisisk Vinho Verde
Lambrusco
Asti

Hvide
Portugisisk Vinho Verde
Tysk Riesling af den lette slags
Østrigsk Grüener Veltliner
Italiensk Frascati
Ikke fadlagret Sauvignon blanc

Rose
Fra Provence
Spanske

Røde
Let Pinot Noir
Beaujolais

Eksempler på vine der absolut ikke kan betegnes som terrassevine er:
Tung fadlagret Chardonnay
Tung fadlagret Bordeaux
Kraftig Syrah
Portvin

København K
Hej,

Jeg vil gerne foreslå en tysk Scheurebe 2010 fra Horst Sauer som en rigtig dejlig terrassevin. Den er meget frugtig og læskende. Den kan købes hos Nur Wein - Tysk Vinimport for 120 kroner. Ring og bestil på 40 20 14 57.
Henning Lindeberg
Forslaget om Scheurebe glæder mig meget, det er en formidabel drue, der giver vinene (tørre, søde) en helt speciel "solbær-tone" (det ER hvide vine!). Vi har specielt nydt Scheurebe-vine til saumargen, men også som terrassevine.
Riesling er en formidabel drue, men der laves altså mange gode tyske vine på andet end riesling.
Lene
Terrassevin for mig er "verdens bedste rosé" som kommer fra vinproducenten Morandé i Chile. Den kan bare ALT.
Sidste år brugte jeg den også som velkomstdrik nytårsaften sammen med små capaneer som vi nød lige inden Dronningen gik på. Intet mindre end et fantastisk oplæg til en mindeværdig aften.
Morandé Rosé kan købes hos Slagelse VinKompagni og Provianten på Køge Lystbådehavn. Lige pt er prisen KUN kr. 49,- - helt vildt.