Alt om Vin Facebook Twitter Nyhedsbrev

Winemakers dinner

Trøffel & Barolo Middage

uber magnatum, som er trøflens latinske navn, vokser vildt og under specielle forhold. De er yderst sjældne og kiloprisen ligger derfor imellem 15.000 og 23.000. I år har også Norditalien været ramt af tørke - og regn skal disse svampe have. Men de kommer og er alt værd - Det er simpelthen køkkenets diamant.
Som sidste år begiver jeg mig på både på trøffelmarkedet, på byen andre markeder og i alle specialbutikkerne. Og det giver basis for nogle skønne middage !!

Der bliver 2 aftener:
Torsdag den 7.november kl. 19.00 og
Fredag den 8. november kl. 19.00

Til disse middage serveres et flot udvalg af Barolo og Barbaresco vine fra super producenter i Piemonte. Vinene serveres i modne årgange og de fleste i magnumflasker.
Middagen foregår i butikken og vi kan garantere jer et brag af en aften !
Se menu nedenfor. Deltagerantal er begrænset til 40 personer pr. aften. Sidste år blev middagene udsolgt på få timer - så skynd jer at melde tilbage. Tilmeldingsfrist med betaling senest den 26. oktober. Kuvertprisen er Kr. 900,00 inkl. vinene.
Menu'en:
- Småhapsere som svampe crostini, Barolopølse og trøffelpølse
- Carne Cruda con Tartufo - Piedmontesisk kalvetartar med
høvlede hvide trøfler
- Tajarin all'uovo al tartufo bianco d'Alba - Pasta med høvlede
hvide trøfler
- Kødret fra Piemonte
- Formaggi - Oste fra Piemone bla. ost lagret i Barolo kvas og
trøffelost
- Panna Cotta - Italiensk fløde dessert med bærsymfoni og
Piemonte Nøddekage

Tilmelding på telefon 45 89 00 31 eller kom forbi butikken og meld dig til. Betaling ved tilmelding via mobilepay på 74643 eller ved overførsel til reg. nr. 5490 Konto 0000 955920
Vi glæder os til at se jer til en spændende middag med ypperlige vine. Vinen og maden præsenteres af Danielle.

Lokation:
Trørød Vinhandel
Trørødvej 62
2950 Vedbæk
Dato: 8/11
Tid: 19
Pris: 900 kr