Alt om Vin Facebook Twitter Nyhedsbrev

Winemakers dinner

Zorzal - Winemaker's Dinner - Restaurant The Balcony

WINEMAKER'S DINNER MED ZORZAL - PÅ THE BALCONY
28/8 kl.19.00

Zorzal er rebelske ildsjæle fra argentinsk boutique winery i 1400 m. højde ved foden af Andesbjergne i Mendoza.

Grundlagt i 2007 af Michelini-brødrene Gerardo, Matias og Juan Pablo. De tre ildsjæles filosofi er, at man skal turde gå mod strømmen og eksperimentere for at lave banebrydende vine.

Allerede med deres første årgang 2008 vandt de stor respekt. Brødrene tror på at jo mindre de piller ved vinmarkernes naturlige økosystem og vinens gæring, jo mere spændende, unikke, rene og vibrerende vine får man.

Vine, der tydeligt afspejler Gualtallarys fantastiske terroir. Druerne høstes i hånden og gæres med deres egen naturlige vildgær. Der anvendes kun en smule ældre fade, som ikke maskerer den rene frugt og ellers foretrækkes gæring og lagring på cementranke, både traditionelle og æggerformede.

Intet er helligt hos Zorzal, hvor man skaber anderledes luftige og elegante argentinske vine.

Restauranten The Balcony er resultatet af et ønske om en gourmetrestaurant i hjertet af Odense. På The Balcony tør de tage chancer og afprøve nye ideer, og vi glæder os til at byde jer velkommen til en vin og mad oplevelse i særklasse.

Menu
Aperitif
2018 Terroir Unico Chardonnay Gualtallary Zorzal
1.ret
2018 Terroir Unico Sauvignon Blanc Gualtallary Zorzal
2017 Eggo Blanc de Cal Sauvignon Blanc Gualtallary Zorza
2. ret
2016 Gran Terroir Pinot Noir Gualtallary Zorzal
2017 Eggo Filoso Pinot Noir Gualtallary Zorzal
3.ret
2016 Gran Terroir Malbec Gualtallary Zorzal
2016 Eggo Tinto de Tiza Malbec Gualtallary Zorzal
4.ret
2016 Calcareo Granito Malbec Mendoza SuperUco
2016 Calcareo Coluvio Malbec Mendoza SuperUco
5.ret
2016 Field Blend CabernetSauvignon-Malbec Gualtallary Zorzal
link til arrangement

Lokation:
Restaurant The Balcony
Vestergade 68, 1. th.
5000 Odense C
Dato: 28/8
Tid: 19-23
Pris: 995 kr

Philipson Wine
Kokkedal
www.philipsonwine.com/