Alt om Vin Facebook Twitter Nyhedsbrev

Winemakers dinner

Catena Sydamerikas bedste winemaker på The Market Asian

Mød Dr. Laura Catena og få en anderledes og meget humoristisk oplevelse! Denne helt specielle Winemaker's Dinner indledes med et lille skuespil om Malbecs historie om skabelsen af Malbec Argentino. Det tager ca. 30 min og begynder kl. 19.00 præcist. Kl. 19.30 starter middagen. Catena er ubestridt Sydamerikas bedste vinproducent på alle niveauer. Nicolas Catena Zapata grundlagde vingården i 1963, og inspireret af Californiens berømte rødvine, var Catena overbevist om at potentialet til at lave noget tilsvarende i Mendoza i Argentina var til stede. Catena iværksatte omfattende studier af Mendozas mikroklimaer og jordbundsforhold, investerede massivt i nye kælderfaciliteter. Resultatet lod ikke vente længe på sig: Hans nye vine var i ren verdensklasse. Perfektionisme hersker overalt i vinfremstillingen og intet overlades til tilfældigheder. Resultatet er topkvalitet på alle niveauer. Som Robert Parker udtrykker det: "Catena Zapata is the Argentina winery of reference - the standard of excellence for comparing all others. The brilliant, forward-thinking Nicolas Catena remains in charge, with his daughter, Laura, playing an increasingly large role." Catena er almindelig anerkendt som Sydamerikas bedste producent, og var også første vingård til at opnår de magiske 100P hos Robert Parker. På The Market Asian laves fusionskøkken med inspiration fra de forskellige asiatiske køkkener. Her vises mangfoldigheden, men med et twist. The Market er en international restaurant, hvor det åbne køkken er med til at skabe den helt særlige atmosfære.
link til arrangement


Lokation:
The Market Asian
Kristen Bernikows Gade
1105 København K
Dato: 17/1
Tid: 19-23
Pris: 995 kr

Philipson Wine
Kokkedal
www.philipsonwine.com/