Alt om Vin Facebook Twitter Nyhedsbrev

Vinkalender

Californien på lageret lør. den 18.5 kl. 10-14

Vi holder åbent på lageret på Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg lørdag den 18. maj 2019 kl. 10.00 - 14.00.

1. Discover California
2. Nye Roséer
3. Laks til pinse.
4. Côtes du Rhône - Diversitet og Rigdom

1. DISCOVER CALIFORNIA:

Emilie Vin har i de senere år deltaget i "Discover California Wines" kampagnen i april/maj måned. I år er ingen undtagelse.

På lørdag præsenteres californiske vine fra Argot Winery og Honig Vineyard and Winery på lageret.

Alle vinene sælges til rabatpriser på dagen.

Argot Winery
Den forhænværende IT- mand.Justin Harmon har sammen med forretningspartneren Karissa Kruse skabt et lille vineri, som har opnået kultstatus, idet bl.a. Robert Parker har rost vinene herfra til skyerne. Med kun 2 ha. og druer købt fra fremragende marker, formår man med bæredygtige principper at fremstille nogle fantastiske vine på de traditionelle sorter. Med en forkærlighed for fransk vin kreerer han vine med lav alkohol og høj syre, der gør, at de bedst kommer til udtryk efter et par år i flasken.

NYHED:Chardonnay Mosaic (afløser for Slang) 2016 - kr. 175,00, SPAR 25,- kr.
100 % Chardonnay. Livlig vin med honning, fersken og krydrede pærer i duften. Nuancer af marcipan, ingefær og muskatnød. Mellem til fyldig smag med stenfrugt og krydrede æbler. Lækker og kompleks med en fin friskhed. 91 points hos Robert Parker. Fantistik køb til prisen.

NYHED: Argot Winery, Pinot Noir Mosaic 2015 (afløser for Slang) - kr. 200,00, SPAR 25,- kr.
100 % Pinot Noir. Duft af røde bær med typiske Pinot-noter af muld, kirsebær og en anelse kakaobønne med underliggende sort te, rose og tørrede Provence urter. Mellemfyldig frisk smag med røde bær og fine tanniner. Lang finish. 91 points hos Robert Parker.

NYHED: Argot Winery, Syrah Mosaic 2014 - kr. 200,00, SPAR 25,- kr.
100% Syrah fra Sonomas kølige vulkanjord. 28 måneder i 30% ny, fransk eg. Uklaret og ufiltreret. Blockbuster med solmodne bær, "forkullet træ" og "godt gennemtygget læder." Parker: 91 points.

Honig Vineyard and Winery.
For Honig handler det om solcelleenergi, sporhunde, ugler, bier og alverdens andre miljøvenlige metoder, der er med til at holde skadedyr borte og den grønne energi oppe. Bl.a. var Michael Honig en af forfatterne bag det 400-sider tunge bibel Retningslinjer for bæredygtighed (Code of Sustainable Practices) for the Wine Institute. Honig er et familieforetagende, som er førende i Napa inden for bæredygtig dyrkning og fremstilling af vin – og så tager de sig selv befriende uhøjtideligt. Deres konstant høje kvalitet til prisen – trods udsving i årgange – gør dem til favoritter på restauranter over hele USA. Ud over formel anerkendelse fra Wine Spectator og Wine Advocate såsom “Best Buy” og “Top Value” er Honig også blevet kåret som den mest solgte Sauvignon Blanc på amerikanske restauranter af Wine & Spirits Restaurant Poll.

Sauvignon Blanc 2016 - kr. 135,00, SPAR 150,- kr.
95 % Sauvignon Blanc, 4 % Semillon, 1 % Muscat. Sprød og frisk vin med grape, lime og citronskal med et snert af kamille. Perfekt til velkomst, salater og forrretter. Prøv den til stenbidderrogn. Wine Spectator 89 points.

Cabernet Sauvignon 2016 - kr. 290,00, SPAR 25,- kr.
83 % Cabernet Sauvignon, 11 % Petit Verdot, 5 % Cabernet Franc/Merlot. Fyldig og intens vin med masser af solbær, sorte kirsebær, lakrids og krydderier. Lækker fransk inspireret med en silkeblød finish. 2014 er endnu en ypperlig årgang. Perfekt til lam grill og en god bøf. Wine Spectator 90 points, 90 points hos James Suckling.


2. BAGUIERS ROSÉ
De fremragende roséer fra Domaine des Baguiers - Rosé IGP Var og Bandol Rosé - i årgang 2018 er landet. De kan smages og sælges med rabat til hhv. kr. 65,- (spar 10 kr.) og 110,- (spar 15 kr.).


3. LAKS
Det er igen muligt at bestille en side koldrøget laks fra "Ø Laks" på Samsø.
Laksen, der vejer ca. 1,7 kg., leveres vacuumpakket og kan afhentes i Kovangen efter aftale fra den 4. juni. Holdbarheden er mindst 14 dage - kan fryses. Udsalgspris på 500,- kr. Bestil SENEST fredag den 24.5. kl. 17.00 via www.emilievin.dk - Vinvælger - Laks eller via mail: olesoe@mail.dk


4. CÔTES DU RHÔNE - DIVERSITET OG RIGDOM
Emilie Vin deltager på vinmessen "Côtes du Rhône - Diversitet og Rigdom", som foregår onsdag den 22. maj på Weber Grill Academy, Dampfærgevej 10 2100 København kl. 16.30 - 19.00. Der kan smages 50 præmierede vine fra 16 producenter. Emilie Vin stiller op med vine fra Domaine LePlan-Vermeersch. Der serveres fingerfood fra Grill Akademiet. Billetpris 185 kr. Billetter kan bestilles på:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfUSV_t9ZwJos8VN3wDYL15VLE7tvIB-xMbAo0ak-4jW08JwA/viewform

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk

link til arrangement


Lokation:
Emilie Vin
Wiedeveltsvej 2A
3480 Fredensborg
Dato: 18/5
Tid: 10-14
Pris: Gratis

Emilie Vin
Fredensborg
www.emilievin.dk